Categories
Uncategorized

Resep Nasi Kebuli Rempah Gurih yang Enak

Sajikan gurih dan sedapnya hidangan nasi kebuli rempah gurih yang akan dapat anda sajikan di rumah dengan mudah. Baca juga: RESEP CARA MEMBUAT NASI KEBULI AYAM

Bahan-Bahan:

  • 600 gram beras
  • 300 gram daging kambing
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 300 ml santan kental
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga
  • 3 cengkih
  • 1/4 butir pala
  • Sekuntum bunga lawang
  • Garam secukupnya
  • Santan cair secukupnya saja
  • 2 daun serai yang sudah dimemarkan
  • 2 sendok makan mentega
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 bawang bombay yang sudah dicincang

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 bawang merah
  • 1 sendok makan merica
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh jintan
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Bahan Pelengkap:

  • Acar mentimun
  • Emping melinjo sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya

Persiapan Membuat Nasi Kebuli Rempah Gurih yang Enak:

  1. Untuk membuat sajian kali ini langkah yang akan dapat anda lakukan cukup mudah dan sederhana. Langkah persiapan kali ini akan membantu anda membuat sajian kali ini dengan lebih mudah. Penasaran seperti apa saja bahan yang perlu untuk anda persiapkan? Informasinya akan dapat anda simak di bawah ini.
  2. Kita potong-potong terlebih dahulu daging kambing dengan ukuran yang lebih kecil kira-kira cukup untuk satu suap. Anda bisa memotong sajian ini dengan menggunakan pisau  dan lakukan di atas tatakan. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
  3. Untuk menghilangkan bau prengus yang ada pada daging kambing anda bisa menggunakan yogurt. Lalu aduk semua sajian ini dengan merata dan pastikan daging kambing terbaluti dengan yogurt dengan merata. Lalu setelah itu, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bahan ini meresap ke dalam yogurt dengan merata.
  4. Setelah selesai kemudian bilas dan diamkan sementara sebelum nantinya sajian ini akan kita campurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  5. Jangan lupa haluskan pula bumbu yang perlu dihaluskan untuk memastikan semua bumbu ini tercampur dengan mudah dan aromanya mudah keluar.

Cara Membuat Nasi Kebuli Rempah Gurih yang Enak:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya secukupnya saja. Setelah minyak panas, silahkan masukkan bumbu halus dan aduk dengan merata sampai tercium bau harum yang enak.
  2. Lalu masukkan pula daun serai bersama dengan kayumanis, kapulaga, bunga lawang dan juga cengkih. Aduk merata dan tumis sajian ini sampai layu dan mengeluarkan aroma harum yang enak dan sedap.
  3. Lalu setelah itu, anda akan dapat menuangkan potongan daging kambing dan aduk dengan merata sampai semua sajian ini tercampur dengan merata kemudian daging berubah warnanya menjadi lebih pucat dan setengah matang.
  4. Masukkan air ke dalamnya dan rebus sajian daging sampai matang dan tekstur dari daging menjadi lebih empuk dengan merata. Bumbui pula dengan garam, gula dan merica lalu masukkan santan kental ke dalamnya dan aduk merata sampai tercampur.
  5. Ketika sudah lebih surut maka anda akan dapat menuangkan santan encer ke dalamnya dan aduk merata sampai mendidih agar santan tidak pecah pada saat anda memasak sajian ini.
  6. Bersihkan beras dan masukkan kaldu sebagai kuah memasak beras sampai matang dan merata. Jangan lupa aduk pada saat baru setengah matang dan lanjutkan memasak beras sampai sajian ini matang dengan merata.
Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Ala Rumahan Sederhana

Enak dan sedapnya hidangan nasi kebuli ayam ala rumahan akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Resep nasi kebuli daging ayam kali ini termasuk ke dalam hidangan yang mudah untuk dipraktikan, resepnya akan dapat anda simak di bawah ini.

Bahan-Bahan:

  • 700 gram daging ayam
  • 3 cup beras basmati/ beras panjang
  • 2 sendok mentega
  • Kaldu ayam secukupya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 1/2 sendok teh bubuk pala
  • 1 tangkai serai bagian dalam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 bawang putih iris tipis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah cengkeh
  • 5 bawang merah iris tipis
  • 1 batang kayu manis
  • 4 butir kapulaga

Bahan-Bahan Lainnya:

  • bawang goreng
  • tomat
  • timun

Persiapan Membuat Nasi Kebuli Ayam Ala Rumahan Sederhana:

  1. Bersihkan ayam dengan menggunakan air bersih yang mengalir. Pastikan kotoran yang ada pada ayam dibersihkan dengan merata. Angkat ayam dan tiriskan air cuciannya dengan merata. Lalu setelah itu, kucuri ayam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis.
  2. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan pada resep. Anda bisa menggunakan ulekan dan haluskan sajian ini sampai halus merata. Kemudian sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  3. Langkah selanjutnya silakan potong ayam dan sisihkan kembali sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
  4. Panaskan margarin dalam sebuah panci dan aduk merata semua sajian ini sampai anda bisa memastikan bahan ini panas dengan merata. Lalu tuangkan potongan ayam ke dalamnya dan aduk dengan merata kemudian goreng sampai ayam berwarna kecoklatan danmerata.
  5. Angkat ayam dan tiriskan sajian ini dalam sebuah piring. Meskipun ayam sudah anda masak dengan merata namun ini belum berarti ayam yang anda masak matang dengan merata. Maka dari itu, pengolahan masih dibutuhkan.
  6. Dalam panci yang sama silakan masukkan bumbu halus dan aduk merata sampai tercium bau harum yang enak dan sedap. Selanjutnya masukkan kaldu ayam dan masak sampai matang dan mendidih juga merata. Sisihkan dan matikan kompor.

Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Ala Rumahan Sederhana:

  1. Untuk membuat sajian ini anda akan dapat melakukannya dengan membersihkan terlebih dahulu beras dengan menggunakan air bersih dengan merata. Lalu kemudian masukkan beras ke dalam panci dan aduk merata.
  2. Masukkan kaldu mendidih ke dalamnya dan didihkan dalam api yang kecil. Lalu tutup bagian atasnya dengan menggunakan tutup panci dan masak selama kurang lebih 20 menit.,
  3. Matikan api dan biarkan terlebih dahulu agar nasi menjadi lebih mengembang selama kurang lebih 10 menit.
  4. Selanjutnya resep nasi kebuli daging ayam akan dapat anda santap selagi masih hangat. Potongan ayam yang gurih dengan rempah yang sedap akan tentu membuat anda semakin jatuh cinta dengan hidangan yang satu ini.