Categories
Uncategorized

Resep Nasi Kebuli Rempah Gurih yang Enak

Sajikan gurih dan sedapnya hidangan nasi kebuli rempah gurih yang akan dapat anda sajikan di rumah dengan mudah. Baca juga: RESEP CARA MEMBUAT NASI KEBULI AYAM

Bahan-Bahan:

  • 600 gram beras
  • 300 gram daging kambing
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 300 ml santan kental
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga
  • 3 cengkih
  • 1/4 butir pala
  • Sekuntum bunga lawang
  • Garam secukupnya
  • Santan cair secukupnya saja
  • 2 daun serai yang sudah dimemarkan
  • 2 sendok makan mentega
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 bawang bombay yang sudah dicincang

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 bawang merah
  • 1 sendok makan merica
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh jintan
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Bahan Pelengkap:

  • Acar mentimun
  • Emping melinjo sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya

Persiapan Membuat Nasi Kebuli Rempah Gurih yang Enak:

  1. Untuk membuat sajian kali ini langkah yang akan dapat anda lakukan cukup mudah dan sederhana. Langkah persiapan kali ini akan membantu anda membuat sajian kali ini dengan lebih mudah. Penasaran seperti apa saja bahan yang perlu untuk anda persiapkan? Informasinya akan dapat anda simak di bawah ini.
  2. Kita potong-potong terlebih dahulu daging kambing dengan ukuran yang lebih kecil kira-kira cukup untuk satu suap. Anda bisa memotong sajian ini dengan menggunakan pisau  dan lakukan di atas tatakan. Kemudian masukkan ke dalam wadah.
  3. Untuk menghilangkan bau prengus yang ada pada daging kambing anda bisa menggunakan yogurt. Lalu aduk semua sajian ini dengan merata dan pastikan daging kambing terbaluti dengan yogurt dengan merata. Lalu setelah itu, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bahan ini meresap ke dalam yogurt dengan merata.
  4. Setelah selesai kemudian bilas dan diamkan sementara sebelum nantinya sajian ini akan kita campurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  5. Jangan lupa haluskan pula bumbu yang perlu dihaluskan untuk memastikan semua bumbu ini tercampur dengan mudah dan aromanya mudah keluar.

Cara Membuat Nasi Kebuli Rempah Gurih yang Enak:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya secukupnya saja. Setelah minyak panas, silahkan masukkan bumbu halus dan aduk dengan merata sampai tercium bau harum yang enak.
  2. Lalu masukkan pula daun serai bersama dengan kayumanis, kapulaga, bunga lawang dan juga cengkih. Aduk merata dan tumis sajian ini sampai layu dan mengeluarkan aroma harum yang enak dan sedap.
  3. Lalu setelah itu, anda akan dapat menuangkan potongan daging kambing dan aduk dengan merata sampai semua sajian ini tercampur dengan merata kemudian daging berubah warnanya menjadi lebih pucat dan setengah matang.
  4. Masukkan air ke dalamnya dan rebus sajian daging sampai matang dan tekstur dari daging menjadi lebih empuk dengan merata. Bumbui pula dengan garam, gula dan merica lalu masukkan santan kental ke dalamnya dan aduk merata sampai tercampur.
  5. Ketika sudah lebih surut maka anda akan dapat menuangkan santan encer ke dalamnya dan aduk merata sampai mendidih agar santan tidak pecah pada saat anda memasak sajian ini.
  6. Bersihkan beras dan masukkan kaldu sebagai kuah memasak beras sampai matang dan merata. Jangan lupa aduk pada saat baru setengah matang dan lanjutkan memasak beras sampai sajian ini matang dengan merata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *